虫草花富含高蛋白和氨基酸，营养丰富，吃法也多种多样，除了直接用开水冲泡，还可以炖汤、炒菜、熬粥、凉拌等。不过需要注意的是，食用虫草花有一定的禁忌，包括不宜长时间煲煮、不要加入调味料、青少年儿童等禁忌人群要避免食用等。

冬虫夏草是一种具有补肾益肺，止血化痰的药材，可用于产后身体的恢复。冬虫夏草有很多种吃法，可以煮水当茶喝，也可以跟肉类产品炖着吃，还可以磨成粉泡水喝，甚至直接吃也行。吃冬虫夏草时，要注意不能吃太多，食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象。

冬虫夏草也称为冬虫草，它是一种纯天然的野生药材，其价格受地区、尺寸、品质等多种因素影响。一般来说，未入选萃的冬虫夏草大概140-198元上下一克，而特等的冬虫夏草大概要340-350元上下一克。消费者在选购冬虫草时，可通过看产地、看颜色、看虫草眼睛、看轻重、看气味、看断面、看足数、看大小等方法来鉴别质量好坏。

冬虫夏草富含虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素等营养物质，具有抗寒、调节心脏功能、调节肝脏、调节呼吸系统功能、调节肾脏功能、调节造血功能、调节免疫系统功能、助阳等功效与作用，是一种非常好的药物。然而，冬虫夏草虽好，但风湿患者、感冒患者、体制偏热人群却不宜服用。

冬虫夏草是一种名贵的中药材，适量食用冬虫夏草能够起到抗疲劳、提高抵抗力、补肾益肺、止血化痰等功效。那冬虫夏草怎么食用？