普洱茶冲泡方法，普洱茶怎么泡

一，生熟普洱茶冲泡方法

1、熟饼 水的温度相对要高一些，最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么干净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。

2、生饼 水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。 2

二，普洱茶冲泡技巧

1、投茶量 冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。投茶量与水的质量比一般1：40或1：45，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。切忌一成不变。

2、泡茶水温 确定水温的高低，一定要因茶而异。普洱茶冲泡最讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的冲泡原则。较粗老原料加工的普洱茶，温控制在90℃~100℃为宜。幼嫩的普洱茶，水温一般掌握在80~85~C为好。

3、冲泡时间 陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。一般5分钟左右即可饮用，陈茶5-7分钟，苦涩味偏重的新茶应缩短闷泡时间。

4、关于"洗茶" 品质比较好的普洱茶，"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。