中华老字号传统工艺有哪些？盘点那些历史传承的传统技艺。

在中华历史发展的过程中，诞生过无数的传统工艺艺术，有些历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌，这就是老字号。它们是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认的质量的同义语。现代经济的发展，使老字号显得有些失落，但它仍以自己的特色独树一帜。我们来看看那些曾经光焰万丈，驰名海内的中华老字号传统工艺。

1、张小泉剪刀

张小泉剪刀是浙江杭州市知名的传统手工艺品。张小泉，明末安徽黟县会昌乡人。所铸剪刀，选用闻名的“龙泉”钢为原料，镶钢均匀，磨工精细，刀口锋利，开闭自如，因而名噪一时。张小泉剪刀是中国手工业的传统名牌，已有353多年历史。近代，张小泉剪刀又在南洋劝业会、巴拿马万国博览会等国际赛会上屡获殊荣。

2、同仁堂

一六六九年 （清康熙八年）乐显扬创办同仁堂药室。一七零二年，乐凤鸣将药铺迁至前门大栅栏路南。一七零六年乐凤鸣在宫廷秘方、民间验方、祖传配方基础上总结前人制药经验，完成了《乐氏世代祖传丸散膏丹下料配方》一书，该书序言明确提出‘炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力’的训条，成为历代同仁堂人的制药原则。一七二三年 （清雍正元年）由皇帝钦定同仁堂供奉清宫御药房用药，独办官药，历经八代皇帝，188年之久。

3、内联升

“内联升”始建于公元 1853年（清咸丰三年），创始人赵廷早年在京城一家制鞋作坊学做鞋，由于悟性极高，很快便学得一身好手艺。在积累了丰富的客户人脉和一定的管理经验后，赵廷决定自立门户。很快，在京城一位人称“丁大将军”的贵人的万两白银入股资助下，赵廷创办了内联升靴鞋店。慧眼独具的赵廷分析了当时京城制鞋业的状况，认为京城缺少专业制作朝靴的鞋店，于是决定办一家朝靴店，打坐轿人的主意。他利用人脉关系，为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴。“内联升”——“内”指大内即宫廷，“联升”示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在朝廷官运亨通，连升三级。

4、王麻子刀剪铺

王麻子刀剪铺是享誉国内外的一家老字号店铺。清朝顺治八年（1651），在北京菜市口出现了一家以经营剪刀火镰为主的店铺。这家主人姓王，脸上长有麻子，人称王麻子，他专门收购民间打制的剪刀，而且每次都是亲自挑选，严把质量关，坚持看外观，看刃口，看剪轴，试剪刃，试手感。只有经过他检验合格的剪刀，才能拿到柜台上出售。因而这家剪铺很快便以其质量上乘而闻名，各地的客人也纷纷慕名前来购买，人们都称这家的刀剪为“王麻子刀剪”，于是这家店也被称为“王麻子剪刀铺”。

5、荣宝斋

荣宝斋是我国北京地区的一家闻名于海内外的专门经营书画的老字号店铺。它创始于17世纪中叶。相传在清代初期，一位姓张的人家在北京西琉璃厂附近开设了一家店铺，取名“松竹斋”，专门刻印一些宫廷官员和士林需要的小型印刷品。后来因为店主人经营不善，营业亏损，在清朝光绪20年时，店主人将本店更名为“荣宝斋”，目的是借此摆脱困境，渡过难关。“荣”即茂盛、繁荣；“宝斋”即是指这间可贵的书房。店主用其字，取其意，表达了一种期望自己的店铺能够从此兴旺、发达的祝愿。果然事随人愿，荣宝斋日渐一日扬名于外，并且博得了儒士墨客的垂爱。

中国传统工艺在华夏文明乃至世界文明的发展史上都是绝妙的一笔，它是中华民族特有的传统文化，也曾见证中华民族的兴衰过程。如今，在市场经济发展迅速的社会中，有着上百年历史的中国传统工艺还有很多很多，你还知道哪些？