提起中国零食品牌,我们可能最先想到的是“老字号”零食。老字号零食是中华悠久历史的一部分,是文化符号、历史记忆和商业品牌的代表,记载了深厚的文化内涵。在闲暇或看剧时,打开一包老字号零食,总觉得乐趣增添了许多;那么老字号零食品牌能否应对现代人们的需求呢?
果仁张
始源1830年,先祖“赫舍里”氏,满族,镶黄旗,至今传承六代。文革”中第三代被迫害致死,果仁张产品断档20年。1985年由党、政府扶持,在天津市南市食品街恢复经营,前店后厂。后建厂于友谊南路,已建起了大型花园式的生产基地,具备了产、供、销一体化的经营模式。被国家内贸部和商务部连续认证为“中华老字号”。
大有DAYOU
大有酱园始创于清嘉庆四年(公元1799年),“大有”的取义源于《易经》,是易卦名,乾下离上,为盛大丰有的徵象。当年的一个家庭作坊,目前已经发展成为大型现代化食品生产企业,企业占地面积60多亩,厂房建筑面积达42000平方米,可年产蜜饯,凉果成品3000吨,果仁成品2500吨,拥有先进的蜜饯凉果生产设施,咸干花生生产线和质量检验设备,全封闭流程化生产和包装,大量采用真空浸渍,远红外线干燥烘焙,连续枕式包装,真空包装等先进食品生产技术,完全抛弃了传统的露天生晒落后生产方式,实现了主要原材料基地化种植,监控和采购。二百多年来沧海桑田,“大有”名号,经久不衰,现已是广东省著名商标,驰名海内外。
同兴
创建于清道光三十年(1850年)的百年老店,浙江名店,主要生产传统芝麻酥糖、小麻饼、月饼、酥京枣、桃酥等江南传统糕点,及金薯脆片、小京生花生、香榧、小核桃等炒货食品。2006年公司被中国商务部认定为中华老字号。
三阳盛
前身是三阳盛南货店,创始于1928年。1985年公司合营后,“三阳盛”归国家所有;1997年,三阳盛南货店更名为上海三阳盛南北货食品有限公司;1999年,进驻南京西路,成立了上海三阳盛食品有限公司;同年,在中华老字号首发仪式上被中华人民共和国和国贸易部授予“中华老字号”称号。
大白兔
1943年,上海"ABC糖果厂"的老板冯伯镛经过精心的研发,创制出国产"ABC米老鼠糖"。1950年,ABC糖果公司被收归国有,更名为"爱民糖果厂",其后并入上海冠生园。后期上海美术设计公司设计新的形象活泼、幽默风趣、天真善良、跳跃状的大白兔正面形象包装。2011年,注册商标"大白兔"被中华人民共和国商务部授予"中华老字号"称号。
秋林里道斯
1900年俄国商人伊·雅·秋林来哈尔滨在香坊开办了秋林洋行,附设灌肠作坊,生产各种灌肠等欧式肉制品,成为哈尔滨生产欧式肉灌制品的最早的加工厂。产品主要有肉灌制品、熏酱制品、格瓦斯饮料、糖果、面包等五大系列100多个品种,是有着百年历史的老字号知名企业。
采芝斋
采芝斋创始于1928年,创始人金智轩,苏州人士。开张时以经营苏式小糖、茶食糕点为主,犹以清炒松仁小月饼和榨菜鲜肉月饼为出名,还兼营蜜饯、炒货等。而今公司仍保持前店后场、现制现卖的经营特色,向广大消费者提供新鲜、可口、营养的健康食品,公司坚持产品与工艺的创新,拥有完善的管理体系,公司生产的采芝斋牌西湖藕粉、麻酥糖、麻糕是杭州西博会的选用产品,产品还在华中、华东、华南等地销售,部份产品还远销加拿大、新加坡。
蜜蜂麻糖
起源于明朝万历(1557年)年间,“新新”蜂蜜麻糖,有着“麻糖大王”之美誉 ,原料采用精制面粉、香油、花生油、蜂蜜、桂花等,制成的产品色泽淡黄,形似花朵,薄似蝉翼,酷似玉雕,香甜可口,松软酥脆,营养丰富。1999年被国内贸易部评为“中华老字号”。
玫瑰牌MEIGUIPAI
创造于1910年,原为太和斋米花糖,江津正宗老字号产品,选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、植物油、玫瑰糖等原料,运用传统工艺与现代科技相结合精制而成。2006年被国家商务部授予首批“中华老字号称号”。
红螺
北京红螺食品有限公司始于1909年,是一家具有悠久果品生产历史、集产供销一体化的“中华老字号”企业。红螺食品主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类特色休闲食品。
德州扒鸡
创于康熙三十一年(公元1692年),又称德州五香脱骨扒鸡,德州三宝之一,被誉为“天下第一鸡”,是国家非物质文化遗产。建国初期,扒鸡行业走上了合作化道路,由二十多位扒鸡传人组成德州扒鸡联营社,后又建立起站台卖部在车站内专营扒鸡。1956年走进国营企业中国食品公司德州市公司的大门。
双钱
拥有百年历史的龟苓膏品牌,多年来一直坚持传承古法配方,保证龟苓膏品质与效果,于2007年入选自治区非物质文化遗产,2011年获得了“中华老字号”称号。打造“食疗滋养文化”的主力军和一流的民族品牌。多年来,“双钱”不断研发丰富龟苓膏相关产品,致力于打造“配方正宗,选料上乘,品质一流”的绿色龟苓膏产品。