葡萄酒和红酒有什么区别? 葡萄酒VS红酒:区别是什么

1、颜色

葡萄酒和红酒最明显的区别在于颜色。葡萄酒是一种白色或透明的酒类，而红酒则呈现红色或深色的外观。葡萄酒是由白色或浅色的葡萄制作而成，而红酒则是由黑色或深色葡萄制作而成。

此外，葡萄酒在酿造过程中去掉了葡萄皮和籽，因此没有红酒中的单宁成分。

2、口感

葡萄酒和红酒在口感上也有很大区别。葡萄酒酸度较高，口感清爽、清淡，适合搭配鱼类、蔬菜等食物食用。而红酒则醇厚浓郁，带着明显的单宁味道。红酒搭配牛肉、猪肉等红肉类食物更佳。

此外，红酒的口感还受到木桶陈酿和瓶内陈放等因素的影响。

3、生产原料

葡萄酒和红酒的生产原料也是不一样的。葡萄酒是由白色或浅色的葡萄制作而成，而红酒则是由黑色或深色葡萄制作而成。但是在酿造过程中，红酒需要先把葡萄加热破碎，与果皮和籽一起发酵，因此红酒的单宁和颜色比葡萄酒更浓郁。