山东沙沟香油集团下辖新沂市沙沟香油有限公司、山东精萃食品有限公司、山东香芝缘食品有限公司等控股子公司。“全球优质芝麻资源与加工技术整合者”是沙沟香油集团的定位；“专注芝麻产业传承与创新，让员工、用户、股东更幸福”作为沙沟香油集团的使命；集团本着“诚信、专注、传承、创新、共享”的价值观为社会创造价值。

沙沟香油是以优质芝麻为原料，采用传统小磨水代法加工工艺，结合公司专有的“28古法”工艺和600目高速提纯技术以及现代化高科技设备精制而成，产品不仅保持了传统小磨香油的醇厚风味，而且创出了香油色泽晶莹、无浑浊沉淀物的一大特色。  

沙沟香油有礼品型、家庭专用型、餐饮饭店专用型和工业企业专用型四大类60多个品种，沙沟香油作为名特优产品不仅受到国内广大消费者的喜爱，而且还远销欧美、日本、韩国、台湾等国家和地区，公司是较早进入韩日餐饮市场的中国芝麻油企业。