花椒的作用和用法及禁忌 花椒对人体有哪些好处呢

花椒简介

花椒是芸香科花椒属植物，既是一种常见的调味品，也是一种常见的中药，用途非常广泛。

 青花椒和红花椒的区别

1、外观颜色 青花椒是刚新采收下来的花椒，呈灰绿色；红花椒是经过处理的花椒，外皮颜色变成了红色。

2、味道 青花椒的味道比较鲜，闻着比较香，能提高菜品的味道；红花椒更麻一些，闻着味道不麻，但是烹饪会更香。

3、地区区别 青花椒主要的产地在吉林、黑龙江、辽宁、江苏、河北等地区；红花椒主要的产地在山西、陕西、河北、甘肃等地。

 蜀椒和花椒的区别

1、产地不同 蜀椒在我国大部分地区有分布；花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。

2、功能不同 蜀椒是一味中药；花椒在日常生活中作为调味料使用，但是也可以用作中药，又作表皮麻醉剂。

3、形态不同 蜀椒茎枝疏生略向上斜的皮刺，基部侧扁，嫩枝被短柔毛，果实呈淡橘黄色；花椒茎干上的刺常早落，枝有短刺，基部宽而扁，枝被短柔毛，果实呈红色或暗红色。

1、治痘痘 将花椒放进水中熬制，开锅后用花椒水洗脸，然后用花椒水在脸部拍打，直到脸部有麻麻的感觉为止，这种方法能有效去除脸上发炎的痘痘。

2、治冻疮 用花椒水来泡冻疮处，能有效促进冻疮处的血液循环，帮助缓解冻疮问题，进而达到治疗冻疮的效果。

3、治痛经 女人痛经，大多数是由宫寒所导致的，适量服用花椒水，能有效驱寒、通经血，进而帮助女人缓解痛经问题。

4、驱寒暖胃 花椒性温，所以能有效驱寒，当你出现因寒冷所引起胃痛问题时，可以喝花椒煮水，能有效驱寒暖胃止痛。

5、能治打鼾 晚上睡觉之前，取出10粒左右的花椒用开水泡至10分钟左右，等水晾凉后，将花椒水服下，不要吃花椒，连续喝5天左右，就能有效缓解打呼噜的问题。

 花椒籽的功效

1、治中寒腹痛 花椒籽辛散温燥，治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐，可与生姜、白豆蔻等同用。

2、治脾胃虚寒 花椒籽可治疗脾胃虚寒，常与干姜、人参等同用，多与苍术、砂仁，草豆蔻等同用。

3、治湿疹瘙痒 花椒籽有杀虫燥湿止痒的功效，可单用热水外洗，外用适量。

4、治虫积腹痛 花椒籽可治虫积腹痛，虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用；若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠。>> 

花椒油的功效

花椒油的食疗功效是很强的，花椒油主要成分就是柠檬烯、牻牛儿醇，这些化合物对人体来说都是有好处的，而且花椒油是可以帮助增强食物香味的，这样对增进食欲非常有好处。

花椒油还可以起到祛湿的功效，maigoo小编建议脾胃虚寒、食欲不振的人群，有寒性痛经以及风寒湿性关节炎的患者，可以适量吃花椒油，对身体有好处。

 花椒水的功效

花椒泡水喝可以驱寒止痛、促进血液循环；花椒水泡脚可以治痛经、消肿、调节人体机能、暖胃、平稳血压、治疗脚气；用花椒加水熬煮，装入小喷瓶中，可以用于单身女性防身。

 花椒有什么禁忌

花椒的副作用

1、上火 花椒属于温热性的调味品，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。

2、中毒 花椒中含有香樟素，过多食用会导致毒素摄入过多，轻则损伤肝脏功能，重则出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命。

3、流产 花椒中的香樟素有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过胎盘作用与胎儿，引起胎儿中毒，孕妇大量食用可能直接引起流产。 

花椒的禁忌人群

1、孕妇 花椒可能会引起孕妇呕吐、腹泻等反应，虽然这并不能直接对婴儿的健康有所影响，但是若是严重起来，孕妇的营养被倒噬，后果相当严重。

2、虚火旺者 虽然花椒属于一种温性的药材，但是却有驱寒的功能，如果我们不注意这些，身体内的阴阳温度就会更加的不平衡，影响身体的健康。

3、经期女性 花椒是一种刺激性的食物，如果在经期内食用很有可能对女性的月经造成严重的影响。

花椒怎么吃好吃

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。可以直接放进菜里增香提味，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油，花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出花椒油可以拌菜吃，也可以当佐料炒菜吃。

 花椒泡脚怎么泡

1、准备花椒包 花椒泡脚之前先要准备一个花椒包，用一个棉布包50克花椒，包好以后用绳系紧。准备花椒包的时候一定要注意花椒的量，过多过少均效果不强。

2、煮花椒包 将棉布包好的50g花椒放入水中，然后加适量水煎煮40分钟；煮开后将水盛出，倒进洗脚盆，放到合适的温度再放脚进去，水要没过脚踝。

3、泡脚的时间 花椒泡脚的最佳时间是在晚上8点-9点，水温一般在40-50摄氏度开始泡脚，泡脚时间不宜过长，最好在20分钟左右，中间可以加热水。泡脚的次数一般是2-3天一次，冬天可适当增加。 

花椒治痔疮怎么治

将花椒泡在热水中，泡一段时间之后，用花椒水熏洗痔疮处，大概洗10分钟左右就ok了，也可以更短，花椒治疗痔疮的原理主要是起到消炎、止痛的效果。

花椒的挑选方法

1、看花椒的外观 品质比较好的花椒大小均匀，果色纯正均匀，果形更加的饱满，油胞要大粗密。

2、摸花椒的表面 用干手搓带有扎手的感觉，并且还沙沙的作响，就是晒好了的；用湿手搓不粘手的话，里面就是没有添加剂的。

3、闻花椒的气味 在购买花椒的时候，要是闻到一些带有异味和怪味的花椒，最好是不要购买，一定要选择那些香气纯正浓郁的。

4、尝花椒的味道 把花椒放到嘴巴里面，要是麻味上来得快，而且非常猛烈，持久的话，那么这种花椒就是好花椒。