果蔬饮料的正确储存方法，学会这些方法，完全保鲜不浪费

一、按照标签要求正确贮存果蔬汁

果蔬汁的贮存应根据产品标签说明贮存在适宜条件下。需要冷藏的果蔬汁是采用高温短时杀菌，减少了热加工造成的对风味和营养的破坏，所以其生产、运输、销售的全过程都必须保持在低温的条件下。对于那些采用超高温杀菌的果蔬汁类产品来说，可以在常温下保存半年以上。所以应按照产品标签说明，在适宜的条件下贮存不同种类的果蔬汁产品。同时，要注意不论哪种果蔬汁在开封后都应尽快饮用，如需贮藏，应置于冰箱冷藏室内并在48小时内饮用完，以避免期间致病微生物污染对人体健康产生危害。

二、不用铝制容器盛放果汁

铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

三、哪种容器最好储存蔬果汁

建议使用玻璃容器来储存蔬果汁，一般会使用500ml或1000ml的广口石匠罐子、250ml的石匠罐子或琥珀色罐子或瓶子，也可以使用不锈钢保温瓶或不锈钢水壶，因为蔬果汁容易染色，选用广口比较容易清洗，在此，我们完全不鼓励使用塑料瓶来储存蔬果汁，因为研究证明，用塑料储存的食品或饮料，会产生毒素。每一次选择容器储存蔬果汁的时候，容器一定是只足够单一服务的，那就是打开后，一次性喝完，请勿封闭后再储存起来以后再喝，最好将蔬果汁储存在各种不同的容器中。

四、最好储存蔬果汁的方式

储存蔬果汁的方式是在无空气的环境中，空气是导致蔬果汁氧化的主要因素之一，可以预先将储存的容器冷冻起来，然后将需要储存的蔬果汁倒入在冷冻后的容器中，必须把整个容器都填满蔬果汁，这是为了减少容器内的空气，最佳储存蔬果汁的方式是用真空容器，还有蔬果汁一定要冷。

无论是新鲜的蔬菜水果还是已经榨成饮料的蔬果汁，都会因为没有人造添加物的关系而易于氧化。因此我们必须学习如何适当地保存蔬果汁，以让当中的营养不轻易流失掉。市面上的蔬果汁为了解决变色、变质的问题，通常都必须添加防腐剂与色素。但是如此的商业考量，却难免必须牺牲天然蔬果汁的部分营养价值。因此在家制作简单的蔬果汁，肯定是我们更好的选择。再加上认识有效保存蔬果汁的方法，便能让我们从天然的蔬果汁中摄取最多的营养。