果蔬饮料虽好喝，但这几种果蔬饮料可不能多喝

一、添加剂过多

为什么有些家长们会觉得果蔬汁是健康的呢？因为我们都知道，水果和蔬菜会提供给我们身体大量的维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助清除我们体内多余的垃圾。但是，果蔬汁的主要成分又有哪些呢？是不是可以替代新鲜的水果和蔬菜呢？果蔬汁中保留了水果和蔬菜中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，并且口感要比白开水强很多。所以，很多同学喜欢用果汁替代白开水。当然，比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有一定的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为添加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。除了100%纯果汁、40%～60%果汁，很多的果汁饮料中只有10%，其余的90% 是水、白砂糖和食品添加剂，而且口感非常好，但营养价值却很低，虽然有些饮料中还添加了果粒，但主要成分还是水和糖。如果每天喝1杯及其以上，就会增加患龋齿的风险，而且容易肥胖，诱发糖尿病等慢性疾病。同学们是不是个个火眼金睛，一下子就识别出它的本来面目。

二、当心胡萝卜素血症

国家高级健康营养师、河南省中医二附院医护饮食指导专家朱春兰表示，柑橘类水果中含有丰富的胡萝卜素，这种元素常出现在深绿色菜叶和红黄色果蔬中，一旦被人体摄入，经过代谢吸收，就会转变成维生素A，对身体有很大的好处。但是，胡萝卜素虽然对身体大有好处，如果短期内摄入过量，体内的功能系统未来得及代谢吸收，累积过多的胡萝卜素就会经过血液循环影响皮肤浅表，出现发黄的现象。从现代医学的角度看，胡萝卜素血症指因血液内胡萝卜素含量高于标准，从而引起的皮肤黄染症，主要表现为手掌足底皮肤被染黄，且巩膜没有出现黄染的症状。另外，胡萝卜素容易聚集在皮肤角质层，因此皮肤黄染的情况常发生于角质层厚的掌跖部及皮脂腺丰富部位，且身体其他部位还会伴随出现多汗、皮肤增厚的迹象；病症严重者还可能发生全身皮肤发黄的情况，伴有呕吐、恶心、乏力等症状，容易与黄疸、肝炎混淆。

三、代谢能力和转换机制的影响

在诊断的过程中，医生发现王先生双手的皮肤显得很黄，经过询问得知，王先生一家都是养生爱好人士，长期有喝鲜榨果蔬汁的习惯，以为这有益于养生，殊不知，竟患上了胡萝卜素血症。医生表示，胡萝卜素血症通常是因为过量摄入胡萝卜素含量高的食物，如橘柑、胡萝卜等，从而造成血液里的胡萝卜素含量大大超标。这时，停止饮用果蔬汁，病症便会慢慢得到缓解。在医生的指导下，王先生经过一段恢复期，身体很快就恢复了健康。据了解，引起胡萝卜素血症的因素不外乎三种，一个是过量摄入胡萝卜素；一个是患有高血脂的人，血脂中含有大量的胡萝卜素；最后一个则是胡萝卜素代谢障碍，大量累积在血液里。不过，大家在食用果蔬时也不用过于担心，因为不同人的身体代谢能力不一样。胡萝卜素在机体内转化成维生素A的效果也不同，王先生是胡萝卜素转换能力较弱的群体，只有身体患有高脂血症、糖尿病、维生素转化先天性缺陷的人群，才更容易出现这种情况。而且，如果真的患上这种疾病也可以在短期内治愈。首先，可以通过促进消化能力着手，养护好脾胃；其次，要提高肝功能。饮食方面，也要注意多吃低脂食物，如山药粥、黑米粥等，促进病症的治疗，改善身体情况。

首先，水果中的膳食纤维，果汁里基本不含；其次，水果中的维生素在制作成果汁的过程中会被破坏掉；第三，其他添加剂的添加会影响到果汁的营养质量的；最后，加热、灭菌等制作方法也会使水果的营养成分受损。因此，新鲜的水果和蔬菜永远是最好的选择。