爱喝蜂蜜水的你，知道蜂蜜怎么来的吗，蜂蜜的来历

一、蜂蜜来自蜜蜂的辛苦采摘与酿造

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜也是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。

蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。

二、世界各地最早对蜂蜜的应用

1.古埃及

在古埃及，蜂蜜被认为是一种重要的甜味物质，在很多壁画中都有记载。《埃伯斯纸草文稿》（最古老的医学著作之一）中记载了蜂蜜外用的147个处方，《艾德温·史密斯纸草文稿》（人类史上第一部医学著作）有蜂蜜用于外伤愈合的记载。从古埃及第五王朝(公元前2600年)的乌塞尔法老所建造的太阳寺出土的浮雕上描绘了当时养蜂的情景，并有记录表明当时养蜂作为一种职业已经确立。

2.古希腊

在古希腊，蜜蜂被认为是圣神的象征。古希腊曾将阿耳忒弥斯（月亮和狩猎的女神）女神以蜜蜂的造型印在硬币上长达六个世纪之久。希腊著名的哲学家、科学家亚里士多德在《动物历史》一书中写道：“蜂蜜是治疗眼疾的良好药膏”，希波克拉底（被西方尊为医药之父）曾说：“蜂蜜可以治疗口腔溃疡......”。

在希腊神话中，大神宙斯是被蜂蜜和山羊奶喂大的，而且他还有个做养蜂神的曾孙阿利斯泰俄斯，他教会人们养蜂。

3.古罗马

在凯撒大帝时代，蜂蜜可以代替黄金来缴税。公元1世纪时，罗马贵族对食谱进行了详细的记录，竟然有一半是关于蜂蜜的。在拜占庭帝国时代，只有圣徒、道德高尚的人才可以享用蜂蜜。

古罗马有一座山叫海米特斯山，山上有一种花叫百里香，这种百里香蜜被古希腊人认为是最好的蜜，所以很多养蜂人都去那里放蜂，这样满山都是蜂箱互相竞争，政府为了避免冲突还专门制定法律，规定两组蜂箱之间须保持300英尺的距离。

4.古中国

中国殷墟出土的甲骨文中，以出现「蜜」字。另外，早在三千五百年前，当时的人们已知道用蜂蜜治病。蜂蜜和牛奶被列为「延年益寿」的饮料。除了蜂蜜外，蜂花粉、蜂王浆、蜂胶也是人类熟知的蜂产品，而蜂毒的运用也逐渐受重视。

三、蜂蜜的主要成分

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜曾被人们看作是极为富有的标志。圣经告诉人门，上帝许诺给犹太人一块流着奶和蜜的土地。直到现在，蜂蜜被开发出了许多更有价值的使用方法，如蜂蜜的美容，养生。更多的蜂蜜知识，正等待着我们去解锁呢~