专业生产传统肉制品的现代化食品加工企业，主要生产金字金华火腿/巴玛发酵火腿/金字香肠/金字酱肉香肠/金字酱肉等产品

金字火腿股份有限公司是一家专业生产传统肉制品的现代化食品加工企业，2010年12月在深交所中小板上市。主要生产金字金华火腿、巴玛发酵火腿、金字香肠、金字酱肉香肠，金字酱肉等。

唐人神集团创立于1988年，是一家专注于生猪全产业链经营的农业产业化企业，旗下拥有骆驼饲料、唐人神和美神等多个品牌，打造了生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮的生猪全产业链

广州皇上皇集团股份有限公司（以下简称“皇上皇集团”）成立于2009年，是华南地区具有较强影响力和竞争力的肉类产业集团。皇上皇集团主营业务为农副食品加工业，广式腊味产销量全国第一，荣获“中国肉类食品行业强势企业”“中国轻工业联合会科学技术进步奖”等百余项殊荣。

始于1864年，集资本经营、食品贸易、食品加工为一体的大型股份制企业，以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品最为著名，有"腌腊上品推万隆”的美誉

万隆始创于清同治三年(公元1864年)，店址设在杭州河坊街与中山中路的交叉口，是杭州著名的河坊街四拐角经营百余年的老店。以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品最为著名，有"腌腊上品推万隆"的美誉。

青莲食品旗下主力品牌“膳博士”，创建于2003年，因对东方膳食的独到洞察而生，以“黑猪专家”为品牌定位，全力推进黑猪生鲜品牌发展战略，贯通黑猪肉的全产业链品质管控，实现从牧场到餐桌的无缝对接，为长三角生鲜肉品品牌。

“立丰牌”在上海人的印象里，是童年的回忆，是精致的美味。立丰的产品品类丰富、品种繁多，其休闲鱼肉制品在上海占有较高的市场份额。有猪肉类、禽肉类、鱼肉类、牛肉类和腌腊类，此外还有坚果炒货、果脯蜜饯等休闲食品。

 "老城南"是四川食品老品牌，在川渝地区深受消费者喜爱。成都老城南食品有限公司成立于1999年，厂址在双流航空港工业园，占地20余亩。公司主要生产、经营腌腊制品150余种、牛肉干系列50余种、蜂蜜系列产品50余种、调味品30余种、野山珍30余种等等。公司是由自主研发、自主生产、自主推广为一体的双流龙头企业。目前，企业有QS标志，通过了国家ISO9001质量认证。公司集研发、生产、策划、推广、销售、售后服务于一体，有完善的、强有力的配送中心和后勤保障系统。

株洲市沙坡里农土产品深加工有限公司，位于风景秀丽的花木之乡——株洲云龙示范区云田镇。企业创建于1998年，是一家总投资8000万元人民币，占地60余亩，集农土产品深加工、生态种、养殖、农业观光旅游为一体的农业产业化基地，共研发产品有腊制品、扎菜系列、风吹食品、干蔬菜制品、火焙系列五大种类90多个品种，产品远销全国。

利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，是广州酒家集团旗下大型现代化食品生产企业。公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司等5家全资子公司，粮丰园公司1家控股子公司及德利丰公司等4家参股公司。产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简餐盒饭、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。

湖南松桂坊创立于2010年，是国内知名的腌腊肉制品品牌企业。公司在湘西拥有州级生猪示范化养殖场一个和100亩食品加工工厂，包括腌腊肉制品、熟食制品多条生产线，获得IS9001和HACPP认证，进入沃尔玛、步步高、盒马生鲜等渠道。电子商务是公司的起家渠道，目前拥有网店多家，覆盖了互联网主流电商渠道。

成都市桂花庄食品有限公司是以桂花庄牌系列腌腊制品、牛肉制品和土特产品生产的综合性经济实体。公司下属有九寨沟金桂土特产品加工厂。具有完整的管理、生产、检测销售服务体系。

腌腊制品

原料采用农家土猪、土鸭、土鸡、兔等为主的原料，尤其是肉的选料上是非鲜肉不用，本产品不加色素和防腐剂，具有味道鲜美、皮香肉嫩，回味悠长之特点，是消费者放心选用的佳品。

成都孔师傅食品有限公司为民营企业，始于一九九四年，遂承孔府美食世家之本、数代精研之道。立足川渝之味，汇通南北之长。经营糕点（月饼）生产销售；肉制品（腌腊肉制品）加工销售；蔬菜制品（酱腌菜）销售；批发兼零售：预包装食品兼散装食品；批发兼零售：鲜肉、蔬菜、农副产品、水产品等；调味料（固体）加工销售。

“万有全”是上海一家专业销售腌腊食品的百年老店，始创于清咸丰元年（1851年），至今已有近170年历史。“万有全”不仅名扬沪上，在全国乃至港澳台、东南亚地区都有相当知名度。1851年，万有全开店伊始，就坚持“货真价实”的经营理念，在金华火腿的原产地金华建立自己的坐庄，自行采购名种猪“金华两头乌”的上等腿胚精工腌制，从选料、腌制、修割、整形、发酵、吊挂、堆放等各道工序，都严格按照传统工艺精心制作，层层把关，其销售的火腿，皮色黄亮，精多肥少，腿心饱满，大小匀称，质量上乘，很快“万有全”便在火腿行业中脱颖而出，成为当时较出名的一家特色火腿店。

南安板鸭系江西地方名优特产，因始产于明朝万历年间江西布政使岭北道南安府而得名，至今已有500余年历史，为中国板鸭发源地，传统秘制工艺加上得天独厚的地理位置，南安板鸭响誉中外，经久不衰。1905年成为商品销往香港、新加坡、马来西亚等地，逐渐成为闻名南粤和东南亚各国的美味佳肴。于1950年创办了大余县南安板鸭厂， 2006年6月通过ISO9001:2000质量管理体系。

东莞市鑫源食品有限公司的前身是东莞市新源食品厂，源于1966年，坐落于中国钻石餐饮名镇——厚街镇，是一家专业致力于生产、研发、制作、销售、传承与发展区域传统美食的知名企业。主要生产经营腊肠、腊肉、蛋卷、月饼、粽子、糕点、糖果、荔枝干、龙眼干及鱼干等系列百余种产品。

广西名香园食品有限公司是一家鸡、鸭、猪、鱼等肉食制品加工企业，占地面积68亩，厂房建筑面积35000平方米，拥有香肠、腊肉、速冻肉（鱼）丸等肉制食品生产线三条，配套建设有20000吨冷冻库，烤房60间等相关设施和工程，是广西规模大、生产设备先进的肉制食品加工企业之一。

  “人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标！”初心所向，素履以往。1984年，在改革开放的春风里，我们从江苏如皋出发。如皋，是世界第六长寿乡，也是位于沿海发达地区的世界长寿乡。这让公司从诞生之初便有了不一样的血统。

湖南湘宏食品股份有限公司成立于2015年8月，位于湖南省衡山县开云镇工业园平青路东侧，企业为有限责任公司（自然人独资），注册资金5000万元。

湘宏是一家集生产、加工与销售为一体化的省级农业产业化龙头企业，被衡山县人民政府认定为衡山县重点工程建设项目。公司现有员工120人，其中中高层管理人员15人，技术人员20人。经营范围：家禽、家畜、水产的加工、贩运、养殖及销售；蔬菜种植、加工与销售；粮食收购、加工与销售；豆制品生产、收购、加工与销售；调味料生产、加工与销售；冷链物流；网络销售食品。

重庆赵孝春野生食品开发有限公司成立于1988年，公司起步于加工业、养殖业：于1999年跃上新台阶。

公司艰苦创业多年，现公司占地面积6000余平方米，厂区面积4000余平方米，下设10余个加工厂，二个经营部，六个大片区销售网络点，一个综合养殖场，员工500余人，年创产值近6000万元，上缴利税近300万元，计划2013年产值达1亿元人民币。

 荣业腊味源自清朝光绪年，历经四代至今已有一百多年的历史。一百多年前，荣业腊味创始人王添福得一腊味秘方，风味与众不同。于是开坊售卖，深受大众喜爱，成为家传户晓的品牌。

广东荣业食品有限公司座落于中山市黄圃镇，公司有两个厂区，厂房面积达30000多平方米，拥有真空滚揉机、高速斩拌机、真空灌装机、蒸汽烘房等一系列先进生产设备，依据GB/T22000食品安全体系标准进行生产厂房设计和建造，已通过ISO22000认证和HACCP认证。