一、零食的等级:
1、限制级食物
棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。
建议:这类食物属于高糖、高盐、高脂肪类,有害成分远远大于健康成分,最好每月不超过1次。
2、适当食用级
黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃干、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等,水果冰淇淋。
建议:这类食品属于中等量的脂肪、盐、糖类,含有人体需要的部分元素,如铁质、蛋白质、维生素等,但是吃多了会导致肥胖、体内的钙等身体物质流失。每周吃1次~2次为宜。
3、可经常食用类
水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮烤制的红薯、地瓜、土豆,不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
二、选零食的注意事项:零食可以根据吃的三餐进行补充,比如正餐的维生素比较少,所以零食可以增加蔬菜水果。这样就能正餐和零食相得益彰。
1、选择营养含量比较高的零食
比如坚果、奶制品等零食,不仅仅好吃,而且补充人身体的营养所需,因此尽量选择营养较为丰富的零食,避免选择油炸等零食。
2、选择低糖、脂肪高的零食。
糖分高的零食对于牙齿等的伤害比较大,因此尽量避免巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片等等零食。
3、注意吃零食的时间
尽量把吃零食的时间最后在两餐之间或饭后一小时,饭前一小时以内不要吃零食。晚上睡前一小时喝不加糖的牛奶以利睡眠和补充钙。
4、注意吃零食的量
吃零食尽量不要影响正餐,所以吃零食不宜太多,太多就不能正常吃正餐。尤其是小朋友,别影响正餐。
5、选择卫生的零食
选择零食一定要卫生,注意查看生产日期,一定要在保质期内的食品。杜绝变质、腐败的食物。